Vamos começar pela purê de batatas. Ela pode parecer inofensiva, mas, quando combinada com manteiga e creme de leite, vira um verdadeiro convite ao sono. A quantidade de carboidratos e a gordura tornam-se uma combinação fatal que pode nos deixar mais pesados do que gostaríamos. Isso sem contar as inevitáveis porções de molho, que, embora deliciosas, adicionam sódio e calorias extras que não ajudam em nada.
E não podemos esquecer da farofa! Embora seja um dos acompanhamentos mais tradicionais, seu excesso de temperos e gordura pode ser uma armadilha disfarçada. Uma colher de farofa aqui, outra ali, e logo estamos nadando em calorias sem nem perceber.
Agora, quem pode resistir a uma sobremesa? As tortas, os pies e os doces típicos do feriado são um verdadeiro paraíso para os amantes de açúcar. Mas, cuidado! O açúcar em excesso pode nos deixar mais cansados e sonolentos. A combinação de carboidrato, gordura e açúcar é como um conglomerado de relaxantes, fazendo com que a única coisa que queiramos fazer depois da refeição é nos afundar no sofá e assistir a um filme.
Então, da próxima vez que você se sentir derretendo no sofá após uma refeição farta, lembre-se de que o peru não é o único vilão. A jornada culinária do feriado pode ser tão deliciosa quanto traiçoeira. O segredo está em equilibrar as escolhas e lembrar que, às vezes, menos é mais. Com um pouco de moderação e escolhas mais conscientes, você pode desfrutar do banquete sem pagar o preço no dia seguinte.
Redação Confraria Tech.
Referências:
Tryptophan Isn’t What Puts You Under on Thanksgiving. It’s the Carbs
