Inicialmente, as cebolas e os hambúrgueres de carne bovina eram os dois principais suspeitos quando o CDC anunciou o surto no dia 22 de outubro. No entanto, logo as cebolas começaram a ganhar destaque como o principal suspeito. Logo após o alerta, o fornecedor de cebolas do McDonald’s, a Taylor Farms, decidiu retirar do mercado seus produtos de cebola amarela descascada e picada. Além disso, outras cadeias de fast food também optaram por remover as cebolas de seus cardápios como medida de precaução. Até o momento, não há outros restaurantes associados a esse surto.
O CDC revelou que as investigações, que incluem informações de rastreamento e dados epidemiológicos, têm indicado fortemente que as cebolas são a fonte do problema. Por outro lado, os testes realizados nos hambúrgueres de carne bovina pelo estado e pelas autoridades federais não encontraram evidências de contaminação.
Esse episódio serve como um lembrete da importância da segurança alimentar e da necessidade de atenção ao que consumimos. É essencial que tanto os consumidores quanto os fornecedores estejam sempre vigilantes para evitar que situações como essa se repitam. A saúde pública deve ser uma prioridade, e a colaboração entre as autoridades e as empresas é fundamental para garantir que os alimentos que chegam à nossa mesa sejam seguros e saudáveis.
Redação Confraria Tech.
Referências:
Slivered onions are likely cause of McDonald’s E. coli outbreak, CDC says
